INTAI INTAI DAPOR KAKZU.TERIME KASIH KERANE SUDI MENJENGAH KE DAPUR KAKZU INI. HANYE BERKONGSI RASE DAN DI HARAPKAN AGAR IA NYE DAPAT MEMBERI SEDIKIT IDEA DAN MANFAAT KEPADE TEMAN TEMAN SEKALIAN.

sila lah KLIK ye

TERIME KASIH KAK ZU UCAP KAN

Thursday, 24 July 2014

KEK KEK DI DAPURKAKZU



red VELVET ROSES

 hAI..!!

Kkzu sudah mula membaking utk oder raya dan seterusnye ye
Selamat menyambut HARI RAYA AIDIL FITRI dari Dapurkakzu

Boleh whatsap kkzu di 017 6331252 utk ODER selepas raya dan KELAS MEMBAKING.


 RUSSIAN CAKE (

 CCMC
 RUSSIAN CAKE

 KEK KARAMAL

 KEK COKLAT MOIST

 KEK COKLAT MOIST

 RAINBOW CAKE

 KEK KARAMAL

 RVC
COKLAT INDULGENT
RUSSIAN CAKE

CARROT CAKE

 RED VELVET ROSES

CCMC

Friday, 18 July 2014

KELAS baking DI DAPUR KAKZU

 Hai..
kelas minggu ini,,
Sepanjang ramadhan kelas berlangsung seperti biasa cuma tak boleh laa makan sesuka hati ya, puasa kan sayang..

Terima kasih ye pada yang sudi hadir dan bakal hadir kelas lepas raya nanti.
Boleh book date DI SINI ( JADUAL TERBARU )

 lorek lorek brownies

 mendeco ..melepe creamcheese

 SABARIAH ( SEREMBAN )
12 JULAI 2014
MARBLE CHEESE BROWNIES & RVC
 

 JASMIN (KL )
13 JULAI
RAINBOW CAKE


FARA ( PJ )
19 JULAI 2014
RAINBOW CAKE ROSES & COKLAT INDULGENT
 

Thursday, 17 July 2014

Jom masak dan makan

Lemak pucuk ubi
ikan goreng
sambal tempoyak
lobak asin
ulam

LOBAK ASIN

bahan bahan
Lobak asin
bawang besar hiris
cili api hiris
air perahan limau nipis atau kasturi

Satukan kesemua bahan dan gaul sebati
Makan dengan nasi ( buat ulam )
** sukatan nye agak2 je ye


 Hai..
Salam..
hurrmmm sesekali pos lak pic makanan ya,,asyik asyik mengenai kerje je kan.
Selamat berbuka puasa ye dan selamat menjalani ibadah 10 malam terakhir di bulan ramadhan.

Malam ni pasti ramai yang tidur lambat kan sebab terkesima dan terkejut dengan kejadian malaysia airline MH 17 terhempas di sempadan Ukrain & Russia.Sedeh mengenangkan rakyat malaysia yang ingin pulang berhari raya. Semoga ahli keluarga bersabar dengan ujian ini.

Dah la semalam terkejut dengan viral video seorang wanita mengamuk apebile kereta nya di langgar. Dalam hati kkzu jngn share kesalahan nye, maaf kan ape yang berlaku dan memberi pengajaran pada wanita itu dan kite semua supaya bersikap lebih sabar, tambahan lagi di bulan ramadhan. Sedikit ujian yang di turunkan .
Kes pun dah selesai antara mereka, yang tak selesai para pengkomen dari 1 malaya, huhuuu ayat ayat power yang di hantar, isshhh udah udah laa ye, beri lah ruang dan luang utk berfikir sejenak.

OK laaa, minggu depan kkzu dah sebuk nak masuk dapur nak siapkan tempahan kek raya, 3 minggu dah berehat sakan sebab kkzu tak ambil tempahan biskut raya. Cuma ade kelas di hujung minggu .
Alhamdulillah 3 minggu berpuasa kkzu sempat masak masak untuk berbuka. Kalau tidak siang malam kami makan lauk kedai dan bungkus sebab sebuk dengan kelas dan tempahan kek, mujur anak anak dan cik somi memahami emak nye sebuk mengodak mixer.
Di bulan ramadhan kami sekeluarga lebih selesa berbuka di rumah dengan lauk pauk dan nasi panas2.
Sesekali je anak kkzu pergi ke bazar beli ayam panggang aka ayam golek.Kueh kueh memang tak jalan. Menu utama nasi.
Air wajib teh o panas.



Lala cili api daun kunyit
petai
sambal bacang
lemak pucuk manis dan labu
ikan cencaru sumbat

IKAN CENCARU SUMBAT

BAHAN BAHAN
Ikan cencaru ( belah tengah ) gaul garam dan kunyit ( 4 ekor )

kelapa parut ( sebelah biji )
cili mesin ( 2 sudu besar )
serbuk kunyit ( 1 sudu kecil )
serai ( 2 batang ~ hiris halus )
bawang ( sebiji ~ hiris halus )
udang kering ( 2 sudu besar ~ rendam ~ tumbuk @ blend  )
gula
garam
minyak

bawang besar ( 1 biji )  dan serai  ( 2 batang ) cili api  ( 10 biji ) ** blend **

cara cara
Satukan kesemua bahan kecuali minyak dan gaul sebati
Panaskan sedikit minyak
Masukkan bahan yang sudah di gaul
Masak seketika dan masukkan garam dan gula
Sesuaikan rasa nye.
Sumbat ke dalam ikan cencaru
Goreng ikan hingga garing


Thursday, 10 July 2014

Mari membaking di DAPURKAKZU

 Salam..
Hai..

KELAS report
Dr Rohaya dan anak bujang Ali ( Ampang )
Membuat black white russian cake & Mascarpone tiramitsu cake
10 julai 2014

Nak hadir boleh klik JADUAL dan pilih date serta jenis kek nak belajar.



 melepe topping utk russian cake

 baking tiramitsu

 Proses menuang ganache



Tuesday, 8 July 2014

Mari baking kek ( DAPURKAKZU )


 hAI..!!
Walaupun kite berpuasa di bulan ramadhan kelas tetap berjalan seperti biasa ya.
Kelas report minggu ini ya..

KLIK JADUAL DI SINI..







 Dr. Rohaya dan Kak Nani
( Ampang )
8 julai 2014
DURIAN CHEESE CAKE, COKLAT INDULGENT & RAINBOW CAKE

 kek belah 2 arrrrr..




6 julai 2014
Ashita
RED VELVET CUPCAKE

Thursday, 3 July 2014

DAPUR KAKZU

Salam
Hai..!!

Hampir 3 minggu kkzu tak menggodak mixer dan merasai bahang kepanasan oven.Badan pun dah sengal sengal sbb tak banyak otot bersilat di dapur.
Huhuhu nak kata berehat tak jugak sbb dengan kesepahan rumah dek barang barang rumah yang berterabur bagai nak rak , habuk simen lagi , hurrmmm macam nak pengsan.Renovation tak lerr besar besaran sangat hanya membesarkan  ruang dapur mana yang ade utk keselesaan adik adik dan kakak kakak yang datang belajar membaking di DAPURKAKZU
Alhamdulillah dapur dah siap...

 NEW look..!! heee
Menanti kehadiran anda semua..

Hari ni kkzu start membaking kek pertama setelah tak menggodak mixer selama 3 minggu.
yaaa,,terasa sangat lah kekok nye rasa,,macam budak baru belajar la pulak...hee
Dengan bahan bahan membaking semua kene beli baru, al maklum la ya bahan bahan mentah mesti lah yang baru dan latest supaya rasa kek dapat di kekal kan segar dari dapur.
Sebab tu lah kkzu selalu berpesan pada yang datang belajar , bile dah datang belajar kene buat kek selalu supaya ia nya menjadik kebiasaan. Bile kite jarang2  mencuba ianya akan menjadi susah dak kekok.Sebab buat kek bukan main humban je bahan bahan nye macam masak  lauk pauk, segalanye perlu bersukat dan ikut peraturan step by step ...haaaa gitu lerr


 Di satukan menjadi 1 geng,,kalau tak 1 ke hulu , 1 ke hilir
Ramai yang tanye nape tak beli chiller je...ade cermin boleh nampak kek.
Entah laa,,kkzu lebih suka beli petisejuk besar

l
Yang ni kekal dok kat tempat nye.
Oven gas paling kkzu suke, jimat letrik, tradisional dan kek tertentu masak cantik.

Monday, 30 June 2014

cakes ODER ( DAPURKAKZU )

 BLACK WHITE RUSSIAN CAKE

 KEK COKLAT MOIST

 BLACK WHITE RUSSIAN CAKE

KEK KARAMAL

 JAPANESE COTTON CAKE ( CHEESECKAE )

 WALNUT CARROT CAKE


HAI..!!
SE
Setelah kkzu berehat lebih kurang 2 minggu sebab merenovate rumah. kini dapurkakzu beroperasi seperti biasa. Kelas dan oder di buka seperti biasa.

Whatsap 017 6331252
JADUAL KELAS
SENARAI HARGA KEK ODER